|
|
Ингредиенты:
1 л молока; 260г муки; 4шт. куриных яйца; 3 ст.л. растительного масла; 1 ст.л сахара;
1 ч.л. соли; зелень петрушки.
1 кг мяса; 2 шт. репчатого лука; лавровый лист; соль, перец. |
Ингредиенты указаны из расчета на 30 блинов. Тесто: В посуде с высокими бортами взбиваем яйца с солью и сахаром. Постепенно добавляем молоко. Продолжая взбивать добавляем растительное масло и, постепенно, муку. Петрушку мелко нарубить, добавить к тесту. Начинка: Воду закипятить, добавить 1 шт. репчатого лука, лавровый лист, соль, перец. Мясо (подойдет как мясо птицы, так и свинина, говядина и др.) отварить.Отваренное мясо пропустить через мясорубку. Оставшийся репчатый лук мелко порубить, смешать с рубленым мясом. Получившуюся начинку обжарить на сковороде. Перед жаркой, сковороду, при необходимости, смазать небольшим количеством растительного масла. Т.к. масло добавлялось в тесто, можно жарить и на сухой сковороде с тефлоновым покрытием. Тесто выливаем в сковороду из расчета 1 столовая ложка - 1 блин. Распределяем равномерно по всей сковороде. Жарим по 0,5-1 минуте с каждой стороны. В центр готового блина выкладываем начинку и сворачиваем. * Обсудить данный рецепт можно на нашем Форуме. Приятного Вам аппетита! |
|
| Среда, 12.08.2026, 09:11 Приветствую Вас Гость | RSS | ||||||||||||||||||
| Главная | Блины с мясом | Регистрация | Вход | ||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
