Стеки семги хорошо промойте проточной водой. Затем, обсушите бумажным полотенцем. Выложите стейки на дно формы. Дно формы для запекания предварительно смажьте небольшим количеством масла.

Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Очень важно не ошибиться с количеством лимонного сока. Большое количество (особенно если используется "фреш") может привести к избыточной кислоте.

Полейте рыбу соусом и присыпьте панировочными сухарями.

Выпекайте 40 мин. при температуре 180 градусов.

* Обсудить данный рецепт можно на нашем Форуме.